鈥� Jag tycker att vi m氓ste hitta andra anv盲ndningsomr氓den f枚r gr盲set 盲n att odla det till korna. Gr盲s 盲r en mycket v盲rdefull gr枚da i v盲xtf枚ljden. S盲rskilt h盲r, d盲r vi har mycket nederb枚rd. Det 盲r bra f枚r marken och ger dessutom den h枚gsta torrsubstanssk枚rden per hektar av alla gr枚dor vi odlar i omr氓det, s盲ger Johan Christensson som sj盲lv driver Klevs g氓rd i kustlandskapet i Soten盲s kommun.
Det som v盲xer allra b盲st p氓 v盲stkusten 盲r gr盲s, i det fuktiga klimatet. Efter att noggrant ha unders枚kt m枚jligheterna, bland annat genom att f枚lja projektet Green Valleys i V盲stra G枚taland, gick Johan Christensson och en mindre grupp lantbrukare ut brett i bygden f枚r att ta vara p氓 proteinet i gr盲set.
鈥� Utan att vara beroende av kor eller andra djur som ska 盲ta det. Vi t盲nker oss andra anv盲ndningsomr氓den.
Ulrik Svedin
Protein fr氓n f盲rskt gr盲s utvinns, i korta drag, genom att pressa ur saften och koka den. Proteinet koagulerar och g氓r att f氓nga in. Omkring 15鈥�20 procent kan bli protein.
鈥� Det kan sedan processas och anv盲ndas till fiskfoder, eller foder till grisar och andra djur som normalt inte 盲ter gr盲s. Eller till exempel pelleteras och ges till andra djur. Kanske kan det 盲ven bli m盲nniskof枚da.
Restprodukterna utg枚r ungef盲r 75鈥�80 procent av den totala biomassan. D盲rf枚r m氓ste de b枚rja i en annan 盲nde.
鈥� En biogasanl盲ggning m氓ste vara navet i projektet. Restprodukterna, som fibrer och socker, kanske kan anv盲ndas till annat i framtiden. Men i dag 盲r biogasproduktion det b盲sta s盲ttet att ta hand om dem.
Vi vill visa att biogasanl盲ggningen
盲r navet i satsningen聽
F枚r n盲rvarande har de samlat 40鈥�45 lantbrukare som kommer att ges m枚jlighet att g氓 samman i ett aktiebolag. De blir del盲gare i ett f枚retag som ska producera biogas.
鈥� Vi vill visa att biogasanl盲ggningen 盲r navet i satsningen. N盲r den v盲l 盲r p氓 plats finns m枚jlighet att investera i till exempel ett bioraffinaderi och b盲ttre l枚sningar f枚r biog枚dsel som m氓ste bli l盲ttare att transportera, s盲ger Johan Christensson.
Familjen Christensson p氓 Klevs G氓rd har m氓nga j盲rn i elden. Bland annat en egen biokolspanna och en butik. Han samverkar med till exempel Rena hav, som tillverkar biogas av restprodukter fr氓n fiskindustrin.
鈥� Att samverka med n盲rliggande lantbruk och andra akt枚rer kommer bara att bli viktigare i framtiden, konstaterar Johan Christensson.
